tugas proposal

Bab III

Housekeeping Dapartement

Membersihkan Kamar Check Out

3.1                  Pengertian Housekeeping Dapartement

Housekeeping Dapartement adalah bagian dari hotel yang bertanggung jawab atas kebersihan, kerapihan, dan kenyamanan kamar, (guest room), ruangan umum, restoran, bar, dan outlet lainnya.

                3.1.1              Seksi-seksi yang berada di Housekeeping Dapartement

                                A. Seksi kebersihan umum (houseman section)

                                Untuk membersihkan pelayanan yang baik pada tamu hotel.  Membersihkan dan

                                merawat lingkungan hotel, menjadikan lingkungan bersih dan rapi agar  tamu betah

                                tinggal dihotel.

                                B. Seksi Taman (Gardening Section)

                                Untuk memberikan kesan yang baik kepada tamu, disekitar pintu masuk (main

                entrance), tugas pokok gardener adalah merawat tanaman, mengatur penempatan

                tanaman, memelihara, mengembangkan tanaman yang ada di Green House.

C. Seksi Kolam Renang (Swimming Pool Section)

                Seksi yang bertanggung jawab akan kebersihan, kelancaran air, kerapihan,

                kenyamanan, dan keamanan tamu dikolam renang.

D. Seksi Seragam (Uniform Section )

     Seksi yang bertanggung jawab atas pakaian seragam karyawan hotel dibedakan

                dengan tamu. Seragam karyawan dirancang sesuai dengan anggaran perusahaan dan

                bagian kerja masing-masing, tujuan agar menarik, nyaman, dan praktis.

E. Seksi Kamar (Room Section)

                Seksi ini bertanggung jawab terhadap pemeliharaan kamar-kamar tamu hotel,

                meliputi kebersihan, kerapihan, keindahan, dan kenyamanan tamu hotel.

F. Seksi Bunga (Florist Section)

                Seksi ini bertanggung jawab atas penyediaan,pemakaian dan perangkat bunga dihotel.

3.1.2              Hubungan Kerja Antar Dapartement

                A.    Housekeeping dengan Front Office

Ø  Memberikan informasi tentang status kamar kepada F.O.

Ø  Memberi informasi bila tamu hotel ingin pindah kamar.

Ø  Mengirimkan data penghuni kamar setiap paginya.

                B.    Housekeeping dengan Engineering

Ø  Memperbaiki dengan Engineering.

Ø  Menjaga, merawat, serta bertanggung jawab atas alat-alat opertional

    Housekeeping.

               

C. Housekeeping dengan Purchasing

   Bagian yang akan melayani pembelian, penyediaan barang, dan perlengkapan yang

   menyangkut bagian housekeeping.

D.    Housekeeping dengan Food & Beverage

Ø  Pelayanan makan yang dibawa kekamar tamu (room sruice).

Ø  Penyediaan linen yang dibutuhkan untuk restoran, banquet, bar.

Ø  Pengiriman karangan buah (fruit stand) untuk tamu VIP.

                E.    Housekeeping dengan Loundry

                    Bagian yang bertanggung jawab atas kebersihan pakaian tamu, karyawan, dan

                    linen-linen yang dipakai oleh bagian HK.

                F. Housekeeping dengan Security

Ø  Pengawasan diarea housekeeping meliputi, coridor, tempat tugas room boy.

Ø  Keamanan barang-barang milik tamu serta keselamatan tamu yang menginap dihotel.

3.1.3             Cara Mengatasi Masalah

                A. Cara Mengatasi Keluhan Tamu

Ø  Dengarkan dan pahami keluhan tamu, dan jangan memotong atau membuat tamu

                      marah.

Ø  Cepat mengambil tindakan dan menghandle masalah tamu tersebut.

Ø  Laporkan kepada atasan jika petugas tidak bisa menghandle masalah tamu.

B. Lost & Found

Lembar pengesahan Proposal

NO	Nama Lengkap	Jabatan	Tanda Tangan
1	Drs. Marwan Adam, MM	Kepala Sekolah
2	H.Moch Budihardjo,S.SOS	Pembimbing Housekeeping
3	H.Taruna Jatmardi,S.SOS	Pembimbing Front Office
4	Drs. Supanto	Pembimbing Food&Beverage
5	Artati Mulyati R.S,S.Pd	Pembimbing Tehnik
6	Sulastri Diana Pertempuan.S.	Orang Tua
7	C. Apriliany Maria Lucy.S	Peserta